I prodotti buoni vengono dalla buona terra

Situata nello straordinario e florido territorio collinare del Lago Trasimeno, l'Azienda Agricola Bittarelli Patrizio si estende su 30 ettari di terreno.

Operativa fin dal 1940, è specializzata in produzione agroalimentare e nella coltivazione delle olive, legumi e cereali, con il metodo della rotazione a bassa concimazione dei terreni.

Le lavorazioni di essicatura, la spremitura delle olive, la preparazione dell'olio, la cottura dei prodotti pronti e il lavoro di confezionamento, vengono effettuate da specifiche aziende qualificate ai quali forniamo tutte le materie prime.

La produzione dell'olio
vendita olio

L'olio di oliva è ottenuto direttamente dalle olive, solamente tramite procedimenti meccanici, per dare origine a sapori intensi, ricchi di note vegetali e sentori di erbe balsamiche.

Intensi nel colore verde con note dorate, dal gusto equilibrato tra amaro e piccante, sono ideali su antipasti, zuppe di verdure, funghi porcini arrostiti, carni rosse grigliate e pesce.

Gli oli aromatizzati
produzione legumi

Nascono dall'unione delle olive con il peperoncino o il limone, attraverso la contemporanea lavorazione di macinatura.

Olio al peperoncino e olio al limone, per gustosi condimenti dalla consistenza corposa che esaltano diverse pietanze a base di carne e pesce, insalate e verdure.

La zona
agriturismo bittarelli

L'azienda si trova sulle colline del Lago Trasimeno in Località Poggio del Sole (Vaiano, frazione di Castiglione del Lago).

alimenti biologici
I prodotti secchi e le ricette pronte da gustare

L'azienda coltiva prevalentemente ceci piccoli nazionali, farro, orzo, cicerchie, e il prodotto per eccellenza che è la Fagiolina del Trasimeno.
Le tipologie proposte sono la forma secca o in zuppe pronte da gustare.

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